Câtă proteină este la pui? Informații despre alimentația puiului
Sănătate și nutriție

Câtă proteină este la pui? Informații despre alimentația puiului

Anonim
imagine

Getty Images

Americanul mediu a mâncat aproximativ 93 de kilograme de pui anul acesta. Aceasta este greutatea echivalentă a ambelor mele fiice.

Într-un alt sondaj, 9 din 10 persoane au raportat că au consumat pui în ultimele două săptămâni. Și nu doar să o consumi o dată, sau chiar de câteva ori pe săptămână. Între mese și gustări, cei chestionați au raportat că au consumat pui de 6, 1 ori într-o perioadă de două săptămâni. (Număr puțin ciudat, da, dar acestea sunt statistici pentru tine.)

Motivul principal pentru care au spus că vor să intre mai mulți pui în dietele lor? Pentru că este sănătos și hrănitor. Ca dietetician, nu aș putea fi de acord mai mult: Uncie pentru uncie, puiul este una dintre proteinele animale mai slabe pe care le poți alege.

Ce nutrienți are puiul?

Deși nu este printre cele mai bogate surse de omega-3, puiul furnizează mai multe EPA și DHA omega-3 decât unele alte proteine ​​pe bază de animale, cum ar fi carnea de vită, mielul și carnea de porc. Doar sub o cană de pui furnizează doze decente de fosfor, potasiu, magneziu, fier, zinc, seleniu și o mână de vitamine B (în special niacină, B6, riboflavină și altele).

Dar cum se compară diferitele tăieri de pui - și este una cu adevărat mai sănătoasă decât alta?

Pieptul de pui ia medalia de aur nutritivă - este cea mai slabă și cea mai ridicată proteină.

Claudia TotirGetty Images

Câtă proteină are puiul?

O porție de 3½ uncii fără piele gătită are doar 165 calorii, dar 31 grame de proteine . Chiar și cu pielea activată, veți mânca mai puține calorii și grame de grăsimi decât o coapsă fără piele (aceeași bucată de piele de aceeași dimensiune oferă 197 de calorii, 30 de grame de proteine și aproximativ 8 grame de grăsime totală, față de o piele fără piele. coapsa la 209 calorii, 26 grame proteine și aproximativ 11 grame de grăsime totală). Încă un boon de piept de pui: este întotdeauna pe stoc la magazinul alimentar.

[Construiește o secțiune ucigașă în bucătărie pentru kilometri puternici și fără efort pe drum cu Eat for Abs!]

Coapsele de pui nu strâng la fel de multe bunuri imobiliare în cărucioarele americane, dar îl ucid cu siguranță în departamentul de fier și zinc - furnizând cu aproximativ 50 la sută mai mult decât sânii și, uneori, la fel de ușor subțiri de carne roșie. (Aripile oferă, de asemenea, o lovitură plăcută dintre cele două minerale, deși aceasta nu este o trecere pentru a te lega de aripi și de ars noapte după noapte.)

Linia de bază: Carnea de pui este o alegere nutritivă - nu numai că este plină de proteine ​​pentru formarea mușchilor și de nutrienți potriviți, dar și cercetările arată că consumul de pui (în cadrul unei diete altfel destul de sănătoase) poate ajuta atât în ​​greutate cât și în greutate controlul insulinei, precum și reducerea riscului dumneavoastră de boli cardiovasculare. Totuși, la sfârșitul zilei, nu te prinde prea tare de puiul tăiat.