7 moduri în care potul instant face ca mâncarea să fie performantă în gătit Bicicliști
Sănătate și nutriție

7 moduri în care potul instant face ca mâncarea să fie performantă în gătit Bicicliști

Anonim
Instant Pot

Pot instant

Vrei să gătești mese sănătoase, interesante, creative, de tot felul, în 30 de minute sau mai puțin? Ura care se zbate peste o mulțime de pași și ingrediente complicate? Dețineți o grămadă de 5 metri de cărți de bucate pe care rareori le crăpați, pentru că este nevoie de timp și energie pe care nu doriți decât să le aveți? Da. Și eu.

În calitate de mamă cu un loc de muncă cu normă întreagă, care de asemenea se antrenează și face curse pe partea laterală și care pune un plus pe mâncare sănătoasă și face mese proaspete pentru familia mea, gătesc cele mai multe nopți - dar nu este întotdeauna foarte interesant. De fapt, a devenit destul de plictisitor. (Vezi ghidul nostru nutrițional pentru bicicliști, Fuel Your Ride, publicat de Rodale!)

RELATATE: Cele mai bune 10 preparate alimentare de duminică, astfel încât mesele tale sunt o briză toată săptămâna

Așa că am fost încurajat să testez cea mai recentă senzație de instrumente de bucătărie, Instant Pot.

Instant Pot este un multi-aragaz care servește ca aragaz lent (pe care îl am și nu îl folosesc niciodată, pentru că… lent); oala sub presiune; oala de orez (au și una dintre acestea); vapor; producător de iaurturi; saute '/ rumenit tigaie; și oală de încălzire, făcând mâncăruri gătite în mod tradițional în mai puțin timp.

Dispozitivul, care vine în versiuni de 6 și 8 sferturi dintr-o varietate de modele, a dezvoltat un cult considerabil ca urmare a acestui moment - și după prima mea masă, mă consider convertit. Iata de ce.

Gătiti în timp ce călăriți

Sam Edwards / Getty Images

Nana mea obișnuia să ia cea mai bună parte din fiecare duminică pentru a face ciorbă de pui și ciorbă. Pe mine? Am luat partea mai bună de duminică dimineață să mă plimb în timp ce Instant Pot a făcut totul în 35 de minute și am ținut-o caldă pentru mine până am ajuns acasă.

Doar un pui mic, opt căni de apă și sortimentul obișnuit de țelină, morcovi, ceapă și mirodenii, și am fost setat. A nu fi capabil să ieși din casă pentru că soba este aprinsă, este un lucru din trecut.

Îmbunătățiți-vă energia cu aceste schimburi inteligente de produse alimentare:

Pot instantaneu, 100, 00 USD, 100 USD la Amazon

Dintr-o privire

  • Multi-aragaz care servește ca aragaz lent
  • Faceți în mod tradițional mâncăruri gătite lent în mai puțin timp
  • Vine în versiuni cu 6 și 8 trim

MAGAZIN

Carnea este rumenită, gătită și servită foarte repede

Brian Macdonald / Getty Images

M-am întors acasă de la o plimbare de 50 de mile târziu, la o casă de membri ai familiei care sosiseră devreme. Timp de încercare la foc pentru potul instantaneu!

RELATATE: 11 alimente „sănătoase” Nutriționiștii nu mănâncă niciodată

Am mers la Google o rețetă de pui bourbon care a cerut patru sau cinci ingrediente pe care se întâmplă să le am în casă. Am aruncat pasărea în Oala Instantă un minut pentru a o rumeni (ceea ce a făcut-o superb); a aruncat în restul ingredientelor din sos; a apăsat butonul „Pui”; iar în cele 15 minute a durat să gătesc, am gătit și paste și am aruncat o salată.

Mai puțin de 25 de minute mai târziu, șapte dintre noi ne-am așezat la o masă de pui perfect gătită, fragedă și gustoasă. Am repetat a doua zi cu niște vită.

Cerealele integrale și leguminoasele sunt aproape la fel de ușoare ca instantaneu

Achim Sass / Getty Images

Bine, cerealele și leguminoasele întregi durează mai mult decât deschiderea unei conserve sau fierberea orezului instant, dar nu durează o oră - iar în cazul boabelor uscate, nici nu trebuie să le înmuiați.

Am turnat o pungă întreagă de fasole mixtă uscată în oala instant; apoi adaugam usturoiul, ceapa, niste rosii si carnea ramasa impreuna cu opt cani de apa. Apoi am plecat să alerg câteva errand și m-am întors cu mai puțin de o oră mai târziu la o uimitoare ciorbă de fasole.

Orezul de iasomie gătește în cinci minute, în timp ce orezul brun a luat doar 20 până la 25.

Omule: mi-am făcut propriul iaurt!

Portland Press Herald / Getty Images

Puteți să vă faceți iaurtul peste noapte, care este destul de mișto dacă, ca și mine, plutați printr-o mulțime de bunătăți probiotice în timpul săptămânii.

M-am gândit că acesta va fi greu: Există câteva rețete destul de complicate. Așa că am navigat până am găsit unul de bază.

Puneți lapte în oală, apăsați butonul „iaurt”, reglați căldura la „fierbere”, lăsați laptele să se răcească și adăugați un gust de iaurt sau doar un iaurt real, amestecați, închideți și apăsați din nou pe „iaurt”. Se așază peste noapte și dimineața aveți iaurt onest la bunătate.

Curățarea bucătăriei a fost cea mai ușoară

Hero Images / Getty Images

Pentru că gătiți totul într-un singur vas, abia mai există curățare când ați terminat. În plus, gătirea în loturi foarte mari înseamnă că te vei scuti de dificultăți pentru mesele viitoare, deoarece vei avea parte de resturi cu care te joci.

Am făcut aproximativ 2 ½ sferturi de ciorbă ca cea mai mare masă a mea.

RELATATE: 6 mese bogate în proteine ​​mai ușor de făcut decât puiul

Ovăz integral a fost incredibil de ușor de făcut

DreamPictures / Getty Images

Nimic nu oferă energie instantanee și de durată ca un bol cu ​​ovăz întregi, dar poate fi o durere uriașă pentru a-i găti atunci când te chinui să te pregătești pentru o plimbare sau o cursă. Am făcut mai multe tipuri de cereale pentru micul dejun integral în ghiveciul instant în jumătatea timpului (sau mai puțin) decât ar fi luat pe aragaz și nici nu a trebuit să le babysit!

Un singur cuvânt de precauție: când faceți ovăz tăiat din oțel sau alte cereale care se spumă în timpul gătitului, nu deschideți maneta de eliberare manuală a aburului atunci când ați terminat de gătit, decât dacă vă place să curățați cereale stropite de pe suprafețele din jur. (Dacă aș fi citit manualul, aș fi știut asta!)

Este intuitiv

Hero Images / Getty Images

Nu sunt unul care să pună peste manualele de instrucțiuni. Din fericire, Instant Pot seamănă cu un iPhone - pur și simplu conectați-l și apăsați butoanele corespunzătoare.